Aunque su finca está escondida en lo profundo de las montañas de Miramar, ¡rendirse no era una opción!

 

La plantación de café de Jordy está a 45 minutos a caballo desde la carretera más cercana. Transportar las cerezas cuesta abajo era extremadamente peligroso y cuando se llegaba a la estación de medición de volumen de la cooperativa, la mayoría de las cerezas ya estaban despulpadas debido a la fricción generada entre las cerezas y el saco.

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Esto significaba que parte de todo el trabajo duro durante una cosecha desafiante fuera en vano.

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Decidido a resolver este problema, que había rondado a su familia durante tres generaciones, ¡Jordy transportó cuesta arriba un despulpador e instaló una tubería de 680 metros de largo que conecta la cima de la montaña, donde se encuentra su plantación, con su casa de secado!

 

¡Hoy tiene la posibilidad de optimizar la preparación de su café y así agregar valor a su finca y a su región!

 

¡Estamos profundamente motivados por la audacia y determinación de Jordy de vencer a la naturaleza, y por estas razones, nos sentimos extremadamente honrados y orgullosos de presentarles este hermoso café y su historia de vida!